Recette de la salade salée de fraises

🍎 Ingrédients pour 2 personnes

• 250g de fraises,
• 250g de roquette (salade ou mesclun)
• 1 burrata,
• du vinaigre balsamique,
• de l'huile d'olive,
• du miel,
• du sel et du poivre
• Fruits secs (noix, pignons de pin) ou graines (de sésame, de courge...)

👩🏻‍🍳 Préparation

• Lavez et coupez les fraises en 4.
• Lavez et essorez la salade.
• Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez __2CS de vinaigre balsamique, 2 CS d'huile d'olive, 1 bonne CC de miel, du sel et du poivre.
• Dans un grand plat, mettez la salade, ajoutez les fraises, émiettez vos fruits secs et déposez la reine au centre : la burrata ! Salez-la, poivrez-la et versez votre vinaigrette sur la salade

Le mot de la faim

A manger simplement avec du pain grillé Vous pouvez remplacer la burrata par du fromage frais de brebis, une mozarella, de la fleur de lait...