La Maison, située à Puntimoso dans le nord-est de la Corse, est une entreprise familiale spécialisée dans la culture biologique d'agrumes et d'autres fruits. Dans les années 80, Pierre Berghman passe le flambeau à son fils, Patrick, et devient un des pionniers des arboriculteurs BIO en Corse : depuis le début des années 90, Patrick convertit toute la production à l’agriculture biologique, la certifiant par des labels tels que AB et IGP pour certaines de ses variétés comme les clémentines et les pomelos. 

L'exploitation couvre 33 hectares, avec une diversité de cultures comprenant : clémentines, kiwis, oranges, citrons, pamplemousses, noisettes, et autres. Patrick Berghman, avec l'aide de son équipe, se consacre à l'innovation constante et à l'amélioration des techniques de culture pour optimiser la qualité et le respect écologique des processus.

Ses 14 hectares de clémentines corses sont récoltés exclusivement à la main et en plusieurs passages par bloc fruitier, permettant une meilleure sélection du fruit !

La ferme inclut également une station d'emballage exclusivement biologique appelée Femu Bio, créée pour répondre aux besoins du marché tout en garantissant la traçabilité et la qualité des produits. Cette approche intégrée de la production à la commercialisation souligne leur philosophie : être non seulement des agriculteurs, mais aussi des commerçants engagés pour le biologique.

L'aventure commence lorsque Mickaël, alors salarié chez un producteur de pommes, décide de planter 0,8 hectare de pommiers. Travaillant d'abord en marge de ses heures régulières, il vend ses produits sur les marchés locaux. Le succès ne tarde pas à se manifester et en 1999, il lance sa propre ferme, cultivant initialement une vingtaine de types de fruits et légumes, incluant des carottes et de la salade.

L'entreprise se développe rapidement grâce à l'aide de voisins agriculteurs et à l'entrée de son épouse Béatrice dans l'affaire en 2005. Elle prend en charge l'administration, la gestion du magasin et la vente sur les marchés. En 2013, le couple installe un distributeur automatique qui connaît une activité intense, particulièrement lors du confinement où la fréquentation double, nécessitant des recharges multiples par jour !

Aujourd'hui, Le Maraîchage de Vironchaux c’est le pays des merveilles pour les fruits et légumes : il s’étend sur 19 hectares, dont 12 000 m² de serres non chauffées, avec des projets d'extension pour offrir encore plus de produits frais et locaux. La ferme, qui emploie neuf personnes à l'année et cinq saisonniers, est membre du réseau Panier de la baie et de Bienvenue à la ferme. 

Elle met aussi l'accent sur la durabilité avec des installations pour le recyclage de l'eau et l'arrosage des serres, essentiels dans un contexte de changement climatique que Mickael observe avec attention, au quotidien !