La Ferme du Chassy, c’est l’histoire de Laurent et d'Isabelle Cnudde ! En 1997, Laurent reprend la ferme de son grand-père, située à Esquennoy dans l'Oise, et fut rejoint par Isabelle en 2001. Depuis ce jour, ils cultivent 2 hectares de légumes de saison et 4 hectares de fraises en agriculture biologique !

En 1997, Laurent reprend la ferme du Chassy, ancienne exploitation de grandes cultures appartenant à son grand-père. Il fut rejoint par sa femme Isabelle en 2001 pour lancer la culture de fraises et ouvrir en vente directement à la Ferme !

« J’avais envie d’avoir un contact direct avec le consommateur, ce qui est  difficile dans l’exploitation de grandes cultures », explique Laurent.

Chez les Cnudde, tout est organisé : Isabelle a pour mission de gérer l'administratif et la main d'œuvre tandis que Laurent s'occupe des cultures et de la vente !

Ils s’efforcent de produire le plus naturellement possible : pas de produit ni d'engrais chimique et en pleine terre. Ils utilisent seulement des engrais organiques, graines et plants issus de l'agriculture biologique !

Pour en savoir plus sur leur ferme, c'est par ici.