Clémence Leduc & MATTHIEU MAISONS
Petite exception à la règle, c’est en Eure-et-Loir à Boisville-La-Saint-Père, que l’aventure Belsia se déroule. C’est Matthieu Maisons, ingénieur en poste à Paris dans l’agro-alimentaire, qui a eu l’idée de transformer les pommes de terre de son père, Philippe, en délicieuses chips.
Il s’agit d’une petite exploitation familiale de céréales et pommes de terres, dirigée par Philippe Maisons et gérée par Mathieu et Clémence, son associée, auxquels s’ajoutent deux salariés dédiés à la production.
