C'est la famille Maclart qui est à la tête de la Ferme des Charmettes, située à Autheuil-en-Valois dans l'Oise. Serge et ses 3 fils s'occupent des 15,5 hectares de vergers de pommes, de poires et de fruits rouges pour nous régaler de jus BIO artisanaux produits directement à la Ferme !

La Ferme des Charmettes est une exploitation menée par Serge Maclart et ses 3 fils, sur 15 hectares. Plutôt axé sur l'élevage, Serge décide un jour de presser ses fruits pour pouvoir les déguster toute l’année ! Il investit dans un vieux pressoir et concocte des jus que les habitants du coin viennent déguster.

Fort de son succès, Serge développe son activité à la Ferme des Charmettes. La famille plante de nouveaux vergers et investit dans du matériel de pressage. Le retour des fils de Serge sur la ferme se matérialise par un parti-pris écologique : la ferme se convertit au BIO en 2007, après des années de cultures respectueuses de l’environnement.

Aujourd'hui, la ferme des Charmettes cultive 1.5 hectares de fruits rouges et 14 hectares de vergers avec plus d’une centaine de variétés de pommes pour nous régaler en jus !